4月5日に、カピオラニ・コミュニティ・カレッジにて、ロータリークラブ・オブ・アラモアナ主催の「クラブ・フェスト」（カニ祭り）
が行われ、参加させていただきました。これは毎年行われているファンドレージング・イベントで、ここで集められた資金はKCC料理学校の奨学金、およびロータリーコミュニティと国際プロジェクトに使われます。テーブルでご一緒させていただいたデーブ・アードマン氏（パックリム社長）は、高校生のころロータリークラブに資金援助を受けて交換留学生として日本の高校に留学したそうです。
さてカニフェストは以下のようなメニューになっており、カニ食べ放題の前に前菜が食べられます。ここのクラムチャウダーがおいしかったですよ〜。
この時点ですでにお腹がいっぱいになって来ているのですが、メインディッシュのカニが出てきます。KCC料理学校の生徒がカニを持ってくるところと、またタマエ・アードマンさんがカニの割り方・食べ方を示してくれる様子を下のYouTube動画でご覧ください。
カニを割って食べる手がぐちゃぐちゃになりながらも、そして前菜でお腹がいっぱいになりながらも、ちょうど良い感じで調理されていて、さらに食欲が増しました。
みなさんは、カニを食べる時に何を付けて食べますか？こちらはバターをつけて食べる方が多いですね〜。私は胃がもたれるので、ポン酢やワサビしょう油、もしくは何も付けずに食べます。毎度のごとく、食べ過ぎました
サイレント・オークション
カニを運ぶKCCの学生
右からデーブ＆タマエ・アードマン、キャロル＆アレン・カメモト
デザート
